Postup
Baklažán nakrájajte na tenšie plátky. Osoľte. Obaľte v múke a vyprážajte v oleji tak, aby boli celé namočené. Potom ich osušte na papierovej utierke.
Na ďalšej panvici vysmažte cibuľu do zlatova. Pridajte nakrájané paradajky a varte 15 minút nezakryté pokrievkou. Pridajte cherry, vývar a varte pár minút. Pridajte vypražené baklažány a ak treba dolejte ešte vývar.
Potom zmes prelejeme do zapekacej misy (najlepšie do viacerých menších zapekacích misiek, pre každého hosťa jednu), posypeme syrom a zapečieme na pár minút, pokiaľ sa syr nerozpustí. Podávajte teplé.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
