Suroviny
- 500 g hladkej múky
- 100 g rozpoteného tuku (masti)
- 250 ml mlieka
- 1 ČL soli
- 2 ČL kryštálového cukru
- 1/4 čerstvého droždia (alebo 3 ČL sušeného)
Postup
Z prísad vypracujeme hladké cesto, z ktorého hneď vytvarujeme žemle alebo pletenky a poukladáme na vymastený plech. Necháme 1 hodinu kysnúť. Potom ich potrieme vajíčkom alebo mliekom a posypeme soľou a rascou. Dáme piecť na 180°C 15-20 minút.