Na miernom ohni rozohrejeme panvicu.
Odblaníme si panenku a narežeme ju na malé tenké plátky.
Zázvor, paradajku, brokolicu, červenú papriku si pokrájame na menšie časti a pridáme na rozohriatu panvicu aj so sezamovým olejom. Do panvice pridáme červenú cibuľu, strúčik cesnaku, ešte trochu brokolice a opekáme na väčšom ohni. Po chvíli do zmesi pridáme plátky panenky, pomiešame a necháme piecť.
Tortillu zatiaľ dáme zohriať do predhriatej rúry na 180 stupňov, na 2 minúty.
Natrháme si lístky mäty.
Do panvice pridáme sójovú omáčku, ktorou všetko podlejeme. Podrvíme si pár lieskových orechov, ktoré tiež pridávame do panvice aj s nadrobno nakrájanou mätou, ktorá dodá jedlu inú dimenziu.
Medzitým si pripravíme tzaziky, postrúhame trochu uhorky do misky s kyslou smotanou, pridáme sušené chilli, čierne korenie a štipku morskej soli.
Môžeme servírovať. Tortillu vyberieme z rúry, poskladáme ju do tvaru ruže a naplníme zmesou z panvice. Navrch pridáme rukolu a polejeme tzaziky. Dochutíme čiernym korením.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
