Postup
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Dáme ju variť do osolenej vody (voda musí byť po okraj tekvice) spolu s bobkovým listom. Varíme asi 15 minút. Po varení ju necháme trocha vychladnúť a rozmixujeme. Zamiešame do nej kyslú smotanu a ochutíme korením na Čínu a čiernym korením.
Podávame s chlebom, vajíčkom, zemiakmi.