Recept pre 4 osoby
Potrebujeme:
- 500 g guľatozrnnej ryže
- 2 cukiny
- 4 mrkvy
- 2 – 3 plné hrste baby špenátu
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 pol. lyžíc slnečnicových semiačok
- 2 pol. lyžice sezamových semiačok
- 2 pol. lyžice tekvicového oleja
- cca jednu čajovú lyžičku sezamového oleja
- soľ, čierne korenie
- cca 2 čajové lyžičky proveslánskych byliniek
Ryžu uvaríme podľa návodu.
Trúbu si rozohrejeme na 200 stupňov. Kým sa predhrieva očistíme si mrkvu, umyjeme cukinu a nakrájame ich na malé kúsky. Také vhodné do rizota. Umiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie a pridáme roztlačený cesnak, soľ, korenie, bylinky a dostatočné množstvo olivového oleja, dobre premiešame a šupneme do rúry. Pečieme cca 20-25 min.
Kým sa pečie zeleninka, nakrájame si na slížiky alebo menšie kúsky špenát a na suchej panvici si opražíme semiačka aby pustili arómu.
Všetky ingrediencie, t.j. hotovú grilovanú zeleninu, špenát, semiačka a tekvicový olej pridáme do ryže a dobre premiešame. Ak je treba ešte dosolíme alebo dokoreníme čiernym korením.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
