Podávanie
Rizoto posypeme nakrájanou vňaťou z mladej cibuľky. Podávame.
Rada
Rizoto musí obsahovať dostatok tekutiny, aby nebolo suché. Ryža nesmie byť rozvarená. Arborio ryža je ideálna na prípravu rizota, pretože jej zrnká obsahujú veľké množstvo škrobu, ktorý sa postupne uvoľnuje počas varenia a výsledkom je krémové rizoto.