Potrebujete rýchly recept, ktorý je nielen chutný, ale aj na pár hodín zasýti a chutí aj malým deťom? Tak toto je jeden z nich. Taká trošku iná šošovicová polievka.
Recept pre 2 -3 osoby:
- 300 g červenej šošovice
- 1 batát, sladký zemiak
- 3 mrkvy
- 1 sójová smotana (250 ml)
- za hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- údený tempeh alebo údené tofu
- soľ, čierne korenie
- 1 PL kurkumy
Dali sme spolu uvariť červenú šošovicu, na malé kúsky nakrájaný batát a mrkvu. Trvá to naozaj iba 10 minút ak batát aj mrkvu nakrájate na menšie kúsky. Varíme v akurátnom množstve vody, aby jej nebolo ani príliš veľa ani príliš málo.
Podľa toho, akú hustú polievku máme radi. Pridáme sójovú smotanu, za veľkú hrsť čerstvej petržlenovej vňaťky, soľ, čierne korenie a kurkumu a voilá. Podávame s osmaženými kockami údeného tempehu alebo tofu.
Perfektná polievka je na svete.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
