Bolonská omáčka

Bolonská omáčka je určite najobľúbenejšou omáčkou na cestoviny, najmä pre deti. Okrem toho sa táto omáčka dá pripraviť na niekoľko spôsobov a s rôznymi druhmi cestovín – špagetami, nokmi alebo priamo domácimi cestovinami.

Hlavnou zložkou bolonskej omáčky je hovädzie alebo bravčové mäso, ale musí to byť mleté mäso. Ďalšou kľúčovou zložkou je kečup alebo paradajkový pretlak a zelenina a na konci nesmie chýbať syr.