Hovädzie mäso

Hovädzie mäso alebo červené mäso je veľmi bohaté na rôzne vitamíny, bielkoviny a minerály, najmä na železo a zinok. Do kategórie hovädzieho mäsa patrí mäso z býkov, volov, kráv a jalovíc, pričom vynikajúca chuť mäsa je spôsobená množstvom tuku, ktoré obsahuje.

Z hovädzieho mäsa sa pripravujú najsilnejšie a najchutnejšie vývary, prípadne iné polievky alebo omáčky.

Hovädzie mäso môže byť aj vo forme mletého mäsa, ktoré je vynikajúce na omáčku na špagety bolognese alebo hamburgery. Hovädzím steakom nepohrdne veľa ľudí, najmä ak je kvalitne a precízne ugrilovaný podľa chuti stravníka.

Další kategorie