Múku vymiešame s vodou a vajciami na tuhé cesto. Čím tuhšie, tým lepšie, preto sa snažte do neho pridávať múku ešte počas miesenia, až kým sa vám nezdá, že sa viac múky nezmestí.
Cesto nakrájame na menšie bochníky a tie vyvaľkáme úplne na tenko. Necháme uschnúť a potom z cesta nakrájame rezance alebo iné tvary.