Krémy, polevy a plnky

Krémy, polevy a plnky sú pre torty najtypickejšie, najmä pre krémové. Môžu sa použiť aj na plnené koláče, ako sú napríklad osie hniezda alebo cupcakes.

Krémy a náplne môžu mať rôzne podoby a príchute. Klasické maslové krémy sú najobľúbenejšie pre torty a orechové náplne sú obľúbené pre vianočné torty.

Polevy sú obľúbenejšie pri dezertoch, najmä pri perníkoch, kde sa najčastejšie používa čokoládová poleva, ktorá sa môže posypať kokosom.