Tento recept stojí za to, aby ste si zaobstarali nový vaflovač do vašej kuchyne.
Ingrediencie
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 1/2 lyžičky soli
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky vody
- 3 lyžice repkového alebo rastlinného oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- nepriľnavý sprej na varenie
Na podávanie (voliteľné):
- šľahačka
- zmrzlina
- nakrájané jahody
- čerstvé maliny alebo čučoriedky
- práškový cukor
- nutella
- čokoládová omáčka
Počet porcií: 4 až 5 vaflí
Postup
- Do stredu rúry umiestnite mriežku a rúru rozohrejte na 95 °C.
- Do veľkej misy dajte 1/2 šálky hladkej múky, 3/4 šálky kryštálového cukru, 2 lyžičky kukuričného škrobu, 2 lyžičky prášku do pečiva a 1/2 lyžičky soli a vyšľahajte. Ak máte, použite misu s výlevkou.
- V stredne veľkej miske zľahka vyšľahajte 2 veľké vajcia. Pridajte 1/2 šálky mlieka, 1/2 šálky vody, 3 lyžice repkového alebo rastlinného oleja a 1 lyžičku vanilkového extraktu a vyšľahajte. Vlejte do zmesi s múkou a šľahajte, kým nie je hladká a nezostanú na nej šmuhy.
- Bublinkový vaflovač zahrejte podľa pokynov výrobcu. Obidve strany vaflovača postriekajte sprejom na varenie.
- Ak nepoužívate misu s výlevkou, prelejte cesto do veľkej odmerky s výlevkou. Nalejte cesto do vaflovača a naplňte každú jamku až po okraj. Nedbajte toľko na priestor medzi jamkami; ak sa budete snažiť pokryť celú plochu, vaflovač preplníte.
- Varte podľa pokynov výrobcu alebo 2 minúty, potom vaflovač otočte a varte ďalšie 2 minúty, kým nebudú celé zlatohnedé. Vaflovač neotvárajte, kým neuplynie čas varenia. (Na jednu vaflu budete potrebovať 2/3 až 3/4 šálky cesta. Konkrétne pokyny nájdete v návode výrobcu každého modelu.)
- Hotové vafle preložte na plech na pečenie a udržiavajte ich teplé v rúre. Ak máte v pláne bublinkovú vaflu preložiť a naplniť, urobte tak hneď po vybratí z vaflovača, keď je ešte mäkká a ľahko poddajná. Po vychladnutí sa vafle spevnia.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
