Tento lahodný recept je hotový za 30 minút a ingrediencie uvedené nižšie môžu byť použité pre 1 osobu.
Ingrediencie
- 90 g voľne balených bazalkových listov, umytých a dôkladne osušených
- 2 lyžice opražených píniových orieškov
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1/4 lyžičky mletého cesnaku
- 1/2 lyžičky soli
- 60 ml plus 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- V kuchynskom robote zmiešajte bazalku, píniové oriešky, parmezán, cesnak a soľ a rozmixujte na pyré.
- Počas chodu motora prilievajte olej, kým sa nezapracuje.
- Podľa chuti dochuťte korením.
- Použite ihneď alebo skladujte v chladničke s kúskom potravinovej fólie umiestnenej priamo na povrchu pesta, aby sa zabránilo zmene farby, až 3 dni, alebo zmrazte až na 1 mesiac.
