Tieto chutné banánové muffiny je možno pripraviť na jednoduché raňajky alebo na desiatu na cesty. Výborne sa hodia aj do obedových boxov a obľúbi si ich celá rodina.
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- 110 g práškového cukru
- 75 g rozpusteného masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 vajcia
- 2 veľké zrelé banány, roztlačené
- 125 ml cmaru (alebo do mlieka pridajte 1 lyžičku citrónovej šťavy a nechajte 20 minút odstáť)
- 50 g pekanových orechov, nasekaných, plus ďalšie na ozdobu (voliteľné)
Postup
- Rúru predhrejeme na 190 °C. Formu na mafiny s 12 otvormi vyložíme papierovými košíčkami.
- Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a práškový cukor s veľkou štipkou soli. V samostatnej miske zmiešame rozpustené maslo, vanilkový extrakt, vajcia, roztlačené banány a cmar.
- V strede suchých prísad urobte jamku a prilejte do nej mokré prísady. Hrubo ich premiešajte vidličkou. Ak použiváte, nasypte nasekané pekanové orechy a potom zmes lyžicou rozdeľte do formičiek na mafiny.
- Navrch položte polovice pekanových orechov a pečte 20-25 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
