Na panvici necháme roztopiť 2 PL kryštálového cukru.
Do hrnca s vodou vložíme niekoľko celých vajíčok a necháme variť.
Na panvicu s roztopeným cukrom pridáme vlašské orechy, dolejeme trochu vody a jemne osolíme.
Nakrájaný cesnak a šalotku vložíme do mixéru, pridáme kapary, sardely a trochu vody.
Konce šalátu a čakanky odrežeme. Natrháme lístky šalátu, pridáme lístky čakanky, ktoré netrháme. Nakrájame červenú cibuľu, hrozno, reďkovku a pridáme do šalátu.
Vajíčka v hrnci schladíme studenou vodou, nenechávame ich v horúcej, vtedy sa môže stať, že žĺtko bude sfarbené do zelena.
Dve vajíčka ošúpeme, opláchneme vodou, rozpoltíme a vložíme do mixéra a mixujeme. Pridáme olivový olej, ktorým zmes emulgujeme a zmixujeme do hladka. Dochutíme morskou soľou a ešte raz olivovým olejom.
Šalát zalejeme zmixovaným dresingom a premiešame. Ozdobíme lístkami oregana, pridáme vlašské orechy, polejeme dresingom a podávame s vajíčkami nakrájanými na mesiačiky.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
