Suroviny
- 800 g šťuky
- soľ
- 1 vajce
- 100 ml mlieka
- 150 g údeného syra
- 2 Pl polohrubej múky
- petržlenová vňať
Postup
Šťuku pokrájame na podkovičky, osolíme. Z vajca, mlieka, postrúhaného údeného syra a múky vymiešame cestičko, v ktorom podkovičky obalíme. Vysmážame v rozohriatom oleji z obidvoch strán. Pred podávaním posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.