Každý banán nakrájajte na 6 pozdĺžnych kúskov a naložte ich na noc do ananásového džúsu. Lístkové cesto si rozvaľkajte, pokrájajte na 12 štvorcov. Každý posypte orechmi, položte naň kúsok banánu a zabaľte.
Balíčky preložte na vymazaný plech a potrite vajcom a pečte asi 10 min. pri 165 °C. Ešte teplé balíčky rozdeľte po tri na taniere a podávajte s čokoládovou zmrzlinou a omáčkou.
Teraz si pripravíme omáčku. Cukor zvarte s vodou, pridajte kakao a smotanu a opäť varte. Stiahnite z ohňa, pridajte na kúsky nakrájanú čokoládu a miešajte kým sa čokoláda nerozpustí. Hotovou omáčku nechajte vychladnúť.