Suroviny
- cestoviny
- paradajky
- olej
- olivový olej
- provensálske korenie
- čerstvé šampiňóny
- rukola
- parmezán
Postup
V slanej vode a kvapke oleja uvaríme cestoviny. Ošúpané paradajky opražíme na olivovom oleji s provensálskym korením a zmiešame ich s cestovinami. Na normálnom oleji opražíme plátky šapmiňónov do chrumkava.
Pridáme na cestoviny. Kým sú horúce posypeme ich strúhaným parmezánom a na tanieri dozdobíme rukolou. Rukolu môžeme vmiešať aj priamo do cestovín.