Na panvici zmiešajte cukor a jeden hrnček vody. Priveďte k varu a miešajte kým sa cukor nerozpustí vo vode. Hmotu odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ju zakryte a vložte do chladničky, nech sa hmota trocha schladí.
Z citrónovej šťavy vyberte jadierka, ale ponechajte dužinu. Takto upravenú šťavu vlejte do džbánu a zmiešajte s vychladeným sirupom a so zvyšnými 7 hrnčekmi vody.