Pikantné kuracie mäso Buffalo a chrumkavá pizza sú skutočným kulinárskym zážitkom.
Suroviny
- 500 g cesta na pizzu (zakúpeného alebo doma pripraveného)
- 2 lyžice masla
- 1/4 šálky pálivej paradajkovej omáčky
- 1/2 lyžičky cesnakového prášku
- 2 šálky drveného vareného kuracieho mäsa
- 110 g syra mozzarella
- 30 g syra s modrou plesňou
- 1/4 stredne veľkej červenej cibule
- 1 stredne veľká biela cibuľa
- kukuričná alebo hladká múka na posypanie
- 6 lyžic dresingu z modrého syra
Postup
- Rozdeľte cesto na pizzu na dva kusy.
- Ak je cesto studené, prikryte ho fóliou a pred ďalším spracovaním nechajte odstáť pri izbovej teplote aspoň 2 hodiny.
- Do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte 2 lyžice masla. V mikrovlnnej rúre ho nechajte roztopiť, približne 20 sekúnd. Pridajte 1/4 šálky omáčky a 1/2 lyžičky cesnakového prášku a vyšľahajte. Pridajte 2 šálky uvareného kuracieho mäsa a premiešajte.
- V prípade potreby nastrúhajte syr mozzarella na hrubom strúhadle. Rozdrvte syr s modrou plesňou. Oba syry vložte do malej misky a premiešajte.
- Pripravte si nasledujúce ingrediencie, pričom ich nechajte oddelene na doske na krájanie: Veľmi tenké plátky stredne polovice veľkej červenej cibule a nakrájajte na tenké plátky 1 bielu cibuľu.
- Rúru rozohrejte na 250 °C.
- Zľahka poprášte plech na pečenie kukuričnou alebo univerzálnou múkou.
- Jemne roztiahnite polovicu cesta do tvaru kruhu a položte na plech na pečenie.
- Polovicu dresingu z modrého syra rozotrite na cesto pomocou lyžice.
- Rovnomerne navrstvite polovicu kuracieho mäsa Buffalo a polovicu syrovej zmesi. Vrch posypte polovicu červenej cibule.
- Pizzu vložte do rúry a pečte, kým nie je kôrka dobre opečená a syr bublinkuje, 9 až 12 minút.
- Pizzu preložte na mriežku. Pred krájaním a podávaním posypte pizzu šalotkou.
- Zopakujte postup aj s druhou pizzou.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
