Pripravte si tento šalát vhodný na pohostenie či ako prílohu k hlavnému jedlu len za 20 minút.
Suroviny
- 500 g mrazeného hrášku
- 6 plátkov slaniny
- 1/2 malej červenej cibule
- 1/2 malého zväzku čerstvej petržlenovej vňate
- 60 g ostrého syra čedar (približne 1/2 šálky rozdrobeného)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky majonézy
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 lyžička worcestrovej omáčky
- 1/4 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
Postup
- Nechajte mrazený hrášok odstáť pri izbovej teplote, kým sa nerozmrazí, približne 3 hodiny.
- Na veľkú panvicu dajte v jednej vrstve 6 plátkov slaniny. Smažte na strednom ohni, v polovici obráťte, kým nezhnednú a nie sú chrumkavé, asi 8 minút.
- Keď je slanina hotová, preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sa osušila, a potom ju rozdrvte na malé kúsky. Cibuľu nechajte odkvapkať a olej zlejte.
- Medzitým nakrájajte na tenké plátky 1/2 malej červenej cibule. Vložte ju do malej misky, zalejte studenou vodou a odložte na 10 minút, aby cibuľa nebola taká silná.
- Z 1/2 malého zväzku čerstvej petržlenovej vňate nazbierajte a nadrobno nasekajte lístky, kým nezískate 1/4 šálky.
- Na hrubom strúhadle nastrúhajte syr čedar.
- Do veľkej misky dajte 1/4 šálky kyslej smotany, 1/4 šálky majonézy, 1 lyžicu jablčného octu, 1 lyžičku worcesterskej omáčky, 1/4 lyžičky kuchynskej soli a 1/4 lyžičky čierneho korenia a vymiešajte.
- Pridajte hrášok, cibuľu, petržlenovú vňať, syr a premiešajte.
- Uložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby sa chute spojili.
- Vmiešajte slaninu a pred podávaním nechajte 10 minút odstáť pri izbovej teplote.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
