Krémový dip z modrého syra so sladkým aj slaným nádychom. Nielenže do neho môžno namáčať zeleninu (a dokonca aj ovocie), tvorí aj vynikajúcu kombináciu s krídelkami Buffalo.
Ingrediencie
- 1 stredne veľký citrón
- 1 malý zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- 1 šálka kyslej smotany
- 2/3 šálky majonézy
- 1 lyžička kryštálového cukru
- 1/4 lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 lyžičky soli
- čerstvo mleté čierne korenie
- 250 g syra s modrou plesňou
- rozmanitá čerstvá zelenina, ovocie alebo krekry na podávanie
Postup
- Pripravte si nasledujúce ingrediencie, pričom každú z nich pridávajte do tej istej misy: z citróna nastrúhajte 1 a 1/2 lyžičky kôry. Z citróna odšťavte 2 lyžičky.
- Natrhajte lístky zo zväzku petržlenovej vňate a nasekajte ich nadrobno, aby ste získali 2 lyžice, v prípade potreby nasekajte viac na ozdobu.
- Pridajte 1 šálku kyslej smotany, 2/3 šálky majonézy, 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru, 1/4 lyžičky cesnakového prášku, 1/4 lyžičky soli a niekoľko štipiek čierneho korenia. Šľahajte, kým nie je zmes hladká a spojená.
- Rozdrvte syr s modrou plesňou (približne 2 šálky). Dve polievkové lyžice si nechajte na ozdobu, zvyšok pridajte do zmesi. Jemne zapracujte pomocou ohybnej stierky.
- Ozdobte odloženým modrým syrom a petržlenovou vňaťou. Podávajte so zeleninou, ovocím, krekrami alebo Buffalo krídelkami.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
